分子式：CH3COONa

HS Code:291529100

分子量：82.03

【性状】白色粉末。有吸湿性。溶于水。密度1.528，熔点324℃。

【用途】用于肉类防腐和制醋酐,也用作印染助剂和化学试剂、医药辅料及中间体等。也用于有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、缓冲剂、肉类防腐、颜料、鞣革等多方面。可用于制取各种化工产品，该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂

名称	标准
醋酸钠(CH3COONa)	58.0-60.0
游离醋酸	39.0-41.0
Moisture	2%
PH(10%水溶液)	4.5~5.0
重金属(以Pb计)	0.001
砷(以As计)	0.0003